Prodotti tipici e di qualità

Prodotti agroalimentari DOP e IGP

I prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) e a Indicazione Geografica Protetta (IGP) rappresentano l'eccellenza della produzione agroalimentare europea e sono ciascuno il frutto di una combinazione unica di fattori umani ed ambientali caratteristici di un determinato territorio.

Vini DOP e IGP

In seguito alla riforma dell’Organizzazione Comune del Mercato vitivinicolo, le sigle DOCG, DOC e IGT, vengono ricomprese nei marchi europei DOP e IGP. Tuttavia le precedenti denominazioni possono e continuano a essere utilizzate per la classificazione dei vini.

Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)

I PAT sono caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, omogenee nel territorio interessato ed eseguite secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai venticinque anni. I prodotti agroalimentari tradizionali italiani si collocano al di fuori della normativa sulle attestazioni DOP, IGP e STG e sono inseriti in un elenco detenuto dal Masaf.
Normativa - modifiche e inserimento nuovi prodotti;

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Vitigno di cannonau
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Grenaches du Monde, al via le adesioni all'edizione 2025

Aperte le iscrizioni al 13^ concorso enologico internazionale dedicato ai vini ottenuti da vitigni della famiglia grenaches, fra i quali il cannonau. Il concorso si svolge a maggio in Spagna nei comuni di Cariñena e Saragozza.

Olio capitale 2025
20 gennaio 2025
Aperti i termini per partecipare al salone "Olio Capitale" 2025

L’Agenzia Laore Sardegna ha pubblicato un avviso per la partecipazione all'esposizione collettiva della Regione Sardegna al “XVII salone degli oli extravergini tipici e di qualità - Olio Capitale” che si tiene a Trieste dal 14 al 16 marzo 2025.

Pani Indorau
11 dicembre 2024
Valorizzazione delle materie prime locali, sabato 14 a Ortacesus una giornata dedicata a Su Pani Indorau

Un percorso didattico, una tavola rotonda e degustazioni guidate per scoprire un piatto povero delle cultura contadina